ค้นหาความอร่อยของ Horchata ในบาเลนเซีย
Photo: Joaquin Carfagna / Pexels

Horchata หรือที่รู้จักกันในชื่อ ‘น้ำนมถั่วเสือ’ เป็นเครื่องดื่มที่มีความสำคัญในวัฒนธรรมการกินของบาเลนเซีย ประเทศสเปน โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว Horchata มีรสชาติหวานมันและสดชื่น ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองนี้ ในบาเลนเซียมีร้าน Horchatería ที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง ซึ่งแต่ละแห่งมีสูตรเฉพาะที่ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป

การเดินทางไปบาเลนเซียจากไทยนั้นสามารถทำได้โดยการบินตรงไปยังสนามบินบาเลนเซีย หรืออาจเลือกบินไปยังมาดริดแล้วต่อรถไฟความเร็วสูงมายังบาเลนเซีย ซึ่งใช้เวลาเพียงประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที เมื่อถึงบาเลนเซียแล้ว คุณสามารถเดินทางไปยังร้าน Horchatería ที่มีชื่อเสียงอย่างเช่น ‘Horchatería Santa Catalina’ หรือ ‘Horchatería El Siglo’ ที่มีบรรยากาศเก่าแก่และเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์

ที่ร้าน Horchatería คุณจะได้พบกับบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ซึ่งมักจะมีผู้คนมานั่งพูดคุยและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม Horchata พร้อมกับขนมหวานที่เรียกว่า ‘Farton’ ที่มีรสชาติหวานและมีเนื้อสัมผัสนุ่มนวล การดื่ม Horchata นั้นไม่มีเวลาที่แน่นอน คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับมันได้ตลอดทั้งวัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มนี้มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น

สำหรับงบประมาณในการเดินทางไปบาเลนเซีย คุณอาจต้องใช้เงินประมาณ 20,000 – 30,000 บาท สำหรับค่าตั๋วเครื่องบินไปกลับ ค่าที่พัก และค่าใช้จ่ายในการท่องเที่ยวในเมือง โดยเฉพาะการลองชิม Horchata และ Farton ที่ร้านต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ที่น่าสนใจในบาเลนเซีย เช่น ตลาดกลางเมือง (Mercado Central) และเมืองเก่าที่มีสถาปัตยกรรมที่สวยงาม การเดินทางในเมืองบาเลนเซียสามารถทำได้ง่ายด้วยระบบขนส่งสาธารณะที่มีประสิทธิภาพ เช่น รถบัสและรถไฟฟ้า

การเดินทางไปบาเลนเซียเพื่อสัมผัสกับวัฒนธรรมการกินที่มีเอกลักษณ์นี้จะเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแน่นอน ดังนั้นหากคุณมีโอกาสได้ไปเยือนบาเลนเซีย อย่าลืมแวะไปที่ร้าน Horchatería และลองชิม Horchata ที่มีชื่อเสียง เพื่อสัมผัสกับความอร่อยและประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในเมืองนี้


แหล่งข้อมูลอ้างอิง

บทความนี้สรุปและเขียนใหม่โดยทีมบรรณาธิการ อ้างอิงจาก Gordon Cole-Schmidt ตามลิงก์ต้นฉบับด้านล่าง

อ่านต้นฉบับ: In search of Valencia’s ‘white gold’: my hunt for the perfect horchatería

#Horchata #Valencia #Spain #Culinary #Travel